Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Spaghetti Al Rosmarino E Pinoli, ricetta originaria della regione Basilicata.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Spaghetti Al Rosmarino E Pinoli
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Spaghetti, 1 Rametto Rosmarino, 30 G Burro, Olio D'oliva, Sale, Aglio, 30 G Pinoli, Vino Bianco, 60 G Formaggio Pecorino, 1 Peperoncino Rosso
Preparazione
Mentre cuoce la pasta, rosolare la cipolla con olio, burro ed il trito di rosmarino, aglio e pinoli. Bagnare con il vino bianco ed aggiungere il peperoncino rosso. Far cuocere a fuoco lentissimo per 10 minuti. Scolare la pasta al dente, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo al rosmarino e pecorino grattugiato.
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