Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Sandwich Di Carciofi, ricetta originaria della regione Basilicata.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Sandwich Di Carciofi
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Confezione Pasta Sfoglia, 4 Carciofi, 1 Cipolla, Olio D'oliva, 1 Limone, 1 Tazza Besciamella, Burro, Sale, Pepe
Preparazione
Mondare i carciofi, tagliarli in 8 spicchi e metterli in acqua con il succo di limone. A freddo disporli in una padella con la cipolla affettata e condirli con olio, sale e pepe. Farli dolcemente rosolare coperti finché saranno teneri. A cottura ultimata unire la besciamella. Foderare una tortiera imburrata con un disco di pasta sfoglia, farcire con i carciofi e chiudere con un altro disco. Cuocere in forno per 1/2 ora circa.
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