Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare pastarelle di mamma iadda, ricetta originaria della regione Basilicata.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
pastarelle di mamma iadda
Ingredienti
un chilo di farina, sette uova, 500 gr di zucchero, 300 gr di sugna o burro, la buccia grattugiata di un limone, mezzo cucchiaio di ammoniaca.
Preparazione
impastare tutti gli ingredienti e, con la pasta ottenuta, formare dei dolcetti di varie forme; infornare a 200°.
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