Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare ossi di morti, ricetta originaria della regione Basilicata.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
ossi di morti
Ingredienti
un chilo e 200 gr di farina, dieci uova, 150 gr di zucchero, 150 gr tra olio e sugna, 100 gr di anice, la buccia di un limone
Preparazione
lavorare energicamente la farina, le uova, l'anice, lo zucchero, l'olio e la sugna, finché la pasta ottenuta sarà ben cresciuta. formare dei bastoncini che acciambellerete a forma di otto; lessarli in una pentola buttandoli pochi per volta e scolandoli appena saranno risaliti a galla. disporli quindi su una placca da forno e infornarli per circa 20 minuti a 200°.
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