Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare maiale con peperoni sotto aceto, ricetta originaria della regione Basilicata.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
maiale con peperoni sotto aceto
Ingredienti
un chilo e mezzo di polpa di maiale, peperoni sott'aceto, olio extravergine d'oliva, sale
Preparazione
soffriggere la carne tagliata a tocchi o a fette in una sartascina (padella nera); quando sarà rosolata, aggiungere i peperoni tagliati grossolanamente, dopo averli ben scolati dall'aceto, quindi salare e fare completare la cottura per 15 minuti circa.
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