Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Frittata Col Peperoncino, ricetta originaria della regione Basilicata.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
Frittata Col Peperoncino
Ingredienti
dosi per 4 persone: 5 Uova Intere, Formaggio Pecorino Grattugiato, 1 Peperoncino Piccante Secco Senza Semi, 4 Cucchiai Olio D'oliva, Sale
Preparazione
In una padella soffriggete nell'olio il peperoncino; versate l'olio in una terrina, lasciatelo intiepidire, rompetevi le uova, aggiungete il pecorino, sbattete e versate il tutto nella padella calda, rimasta appena unta. Cuocete la frittata da ambo le parti e servitela. Potete preparare questa frittata anche con peperoncini freschi, senza semi, tagliati ad anelli, cuocendoli con le uova.
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