Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare filetto di maiale al miele di castagno, ricetta originaria della regione Basilicata.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
filetto di maiale al miele di castagno
Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
portare ad ebollizione un bicchiere di aglianico, aggiungere un poco di olio d'oliva, di menta ed un cucchiaino di miele di castagno, quindi adagiarvi il filetto di maiale già salato; fare asciugare il sughetto, dopodiché togliere il filetto e lasciare caramellare il sugo per poi versarlo filante sul filetto.
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