Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare carciofi al forno, ricetta originaria della regione Basilicata.
carciofi al forno di Ilaria
Cosa serve per la ricetta di Ilaria
2 carciofi a persona,
un panino,
pangrattato,
olio d'oliva,
prezzemolo tritato,
un paio di cucchiai di capperi,
qualche acciuga sott'olio
sale
pepe
una manciata di grana grattugiato
Come preparare la ricetta carciofi al forno di Ilaria
Pulire i carciofi e lessarli in acqua bollente salata per un quarto d'ora. Scolarli per bene e tenerli da parte. Preparare un impasto con il pangrattato, il prezzemolo, il sale, il pepe, un filo d'olio, il pane bagnato e strizzato bene, i capperi e le alici tritate. Ungere una pirofila, disporvi i carciofi e coprire con l'impasto preparato. Ultimare coprendo con il grana grattugiato. Infornare a 200 gradi per 20 minuti.
Ricettepercucinare.com - La teglia dei carciofi da gratinare pronta per andare in forno.
Ricettepercucinare.com - I carciofi gratinati al forno pronti per essere mangiati.
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Data aggiornamento: 17/03/2010 alle 08:30 - Numero di ricette: 207
