Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare calzoncelli, ricetta originaria della regione Basilicata.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
calzoncelli
Ingredienti
500 gr di farina di grano, 250 gr di zucchero, 150 gr di sugna, tre uova, 300 gr di castagne tritate, 250 gr di cioccolato fondente amaro
Preparazione
preparare una pasta frolla non molto lavorata, renderla liscia e omogenea; lasciarla riposare per circa venti minuti, quindi tirare una sfoglia alta mezzo centimetro. porre il ripieno ottenuto dal trito di castagne e cioccolato sulla pasta ritagliata in dischi e ripiegarla in due fissando bene i bordi. cuocere in forno su piastra unta.
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