Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare baccalà alla lucana, ricetta originaria della regione Basilicata.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
baccalà alla lucana
Ingredienti
baccalà già pulito, diliscato e tenuto a bagno per tre giorni, peperoni sott'aceto, olio extravergine d'oliva, sale
Preparazione
bollire il baccalà a mezza cottura e scolarlo. in un tegame soffriggere i peperoni, dopo averli ben scolati dall'aceto, in abbondante olio d'oliva. dopo alcuni minuti aggiungere il baccalà, salare leggermente e portare a cottura completa. servire ben caldo.
Le ricette Italiane
Le ricette internazionali
Il blog!
Ricette per Regione
- Abruzzo (237)
- Basilicata (191)
- Calabria (429)
- Campania (334)
- Emilia Romagna (296)
- Friuli Venezia Giulia (258)
- Lazio (338)
- Liguria (282)
- Lombardia (301)
- Marche (197)
- Molise (185)
- Piemonte (322)
- Puglia (284)
- Sardegna (207)
- Sicilia (296)
- Toscana (315)
- Trentino Alto Adige (138)
- Umbria (221)
- Val d'Aosta (167)
- Veneto (319)
Vi consigliamo...
2006-2007 © Ricettepercucinare.com. Tutti i diritti riservati. P.IVA 04015460753