Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare acquasale cu lu puliesce, ricetta originaria della regione Basilicata.
Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14556
acquasale cu lu puliesce
Ingredienti
500 gr di ricotta salata, un mazzetto di erbe aromatiche (puliesce), quattro uova, pane, olio extravergine d'oliva, cerasella a piacere
Preparazione
far bollire per 15 minuti in un tegame largo e basso l'acqua con la ricotta salata e il mazzetto di erbe, aggiungere le uova e farle cuocere per pochi minuti; versare quindi il tutto sul pane tagliato a fette e disposto nei piatti; condire con olio crudo.
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