Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Zuppa Di Lime Con Gamberoni, ricetta originaria della regione Lombardia.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Zuppa Di Lime Con Gamberoni
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Gamberoni Lessati, 35 Cl Acqua, 35 Cl Brodo Di Pollo, 1 Rametto Citronella, Sale, Pepe, 1 Cucchiaio Scorza Di Lime Grattugiata, 2 Lime Affettati, 3 Cucchiai Succo Di Lime, 30 Gocce Tabasco, 1 Cucchiaio Foglioline Fresche Di Coriandolo
Preparazione
Sgusciate i gamberoni, lasciando attaccata la pinna caudale. Ponete in una casseruola il brodo, l'acqua, il rametto di citronella, il sale necessario e una macinata di pepe, portate ad ebollizione e fate cuocere a calore moderato per 10 minuti. A questo punto unite la scorza grattugiata, le fettine e il succo di lime e il tabasco e proseguite la cottura ancora per 5-6 minuti. Trascorso questo tempo mettete nel recipiente anche i gamberoni, fate scaldare la zuppa per alcuni minuti poi distribuitela in quattro piatti fondi. Guarnite con il coriandolo tritato e servite subito.
Le ricette Italiane
Le ricette internazionali
Il blog!
Ricette per Regione
- Abruzzo (216)
- Basilicata (174)
- Calabria (407)
- Campania (315)
- Emilia Romagna (272)
- Friuli Venezia Giulia (240)
- Lazio (314)
- Liguria (261)
- Lombardia (281)
- Marche (176)
- Molise (164)
- Piemonte (309)
- Puglia (265)
- Sardegna (188)
- Sicilia (284)
- Toscana (285)
- Trentino Alto Adige (118)
- Umbria (196)
- Val d'Aosta (151)
- Veneto (297)