Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Tegamino Con Tartufi Alla Lodigiana, ricetta originaria della regione Lombardia.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
Tegamino Con Tartufi Alla Lodigiana
Ingredienti
dosi per 6 persone: 1 Tartufo Bianco Di 120 G, 500 G Formaggio Grana, 40 G Burro, poco Sale
Preparazione
Imburrare il fondo di 6 tegamini individuali. Cospargere di poco sale e ricoprire il fondo con uno strato di scaglie non troppo sottili di tartufo grattugiate con l'apposito attrezzo. Con il medesimo affettatartufi farvi ricadere sopra uno strato di scaglie di formaggio. Ripetere con tartufo e formaggio altre 2 volte. Finire con fiocchetti di burro e infornare a 200 gradi per 10 minuti.
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