Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare paradell, ricetta originaria della regione Lombardia.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
paradell
Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
con un litro di latte freddo, cinquecento grammi di farina e quattro uova formare una pastella a cui mescolare un etto di zucchero, una presa di sale, quattro mele sbucciate e tagliate a fettine, un etto di uva sultanina ammollata e cinquanta grammi di pinoli tostati. il composto va fritto con olio in padella e ogni frittata non deve superare il centimetro di spessore. prima di servirla spolverare abbondantemente di zucchero.
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