Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare frittelle di mele al moscato, ricetta originaria della regione Lombardia.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
frittelle di mele al moscato
Ingredienti
quattro belle mele verdi della valtellina, un bicchiere di moscato dell'oltrepò, 150 gr di farina di grano tenero, mezza bustina di lievito, un cucchiaio di miele d'acacia, un pizzico di sale, un uovo
Preparazione
preparare una pastella ben densa con l'uovo, sale e il vino moscato. aggiungere il lievito e un cucchiaio di miele. lasciare riposare per circa mezz'ora. sbucciare e togliere accuratamente il torsolo alle mele; affettarle e passarle nella farina e nella pastella. friggerle in abbondante olio d'oliva del garda. servirle calde spolverate di zucchero a velo.
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