Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Frittata Dell'ortolano, ricetta originaria della regione Lombardia.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Frittata Dell'ortolano
Ingredienti
dosi per 4 persone: 8 Uova, Verdure Di Stagione, Formaggio Grattugiato, Burro, Sale
Preparazione
Le verdure possono essere varie, asparagi, carciofi, zucchine, spinaci, peperoni. Tutte vanno cotte separatamente con un po' di burro o scottate in acqua salata a bollore. Dopo mescolatele alle uova sbattute; salate e insaporite con formaggio grattugiato. Cuocete la frittata da entrambe le parti in una padella antiaderente.
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