Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crostata D'amaretto, ricetta originaria della regione Lombardia.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
Crostata D'amaretto
Ingredienti
dosi per 8 persone: 450 G Pasta Frolla Surgelata, 225 G Latte, 250 G Zucchero Semolato, 35 Biscotti Amaretti, 3 Uova, 1 Bustina Vaniglina Pura, 1 Pizzico Sale, Zucchero A Velo
Preparazione
Scongelare la pasta frolla e stenderla in uno stampo imburrato e infarinato. Sistemare gli amaretti sul fondo della pasta in 5 file. Sbattere le uova con lo zucchero semolato e la vaniglina, fino ad avere un composto omogeneo. Aggiungere 1 pizzico di sale e, mescolando piano, il latte freddo a filo. Versare la crema ottenuta sugli amaretti e infornare a 190 gradi per 35 minuti. Fare raffreddare nello stampo e poi sistemare la crostata in un piatto dopo averla cosparsa di zucchero a velo.
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