Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Ciliegie Sotto Spirito, ricetta originaria della regione Lombardia.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Ciliegie Sotto Spirito
Ingredienti
dosi per 8 persone: 2000 G Ciliegie, 800 G Zucchero, 100 Cl Alcool Puro, Cannella, Chiodi Di Garofano
Preparazione
Tagliate il picciolo delle ciliegie a circa un centimetro dalla base. Sciacquatele in una terrina ed asciugatele molto delicatamente, poi sistematele in vasetti di vetro cercando di non lasciare troppi spazi vuoti. Spolverizzatele con zucchero a sufficienza, aggiungetevi un pò di cannella e chiodi di garofano e coprite le con l'alcool. Chiudete e mettete a riposare in un luogo buio e fresco per circa due mesi prima di aprire i vasetti.
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