Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Cefalo Al Finocchio, ricetta originaria della regione Lombardia.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
dosi per 4 persone: 2 Cefali Da 500 G, Finocchio, Olio D'oliva, Sale
Pulite i pesci, lavateli, praticate qualche incisione laterale, ungeteli d'olio, salateli, mettete all'interno di ognuno un po' di finocchio fresco o secco. Sistemate i cefali sulla doppia griglia, cuoceteli a brace non troppo ardente per 20 minuti. Voltateli un paio di volte ungendoli con un po' d'olio e serviteli su piatti di carta.