Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Insalata Del Fattore, ricetta originaria della regione Liguria.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Insalata Del Fattore
Ingredienti
dosi per 4 persone: 100 G Guanciale Di Maiale, Radicchio, 2 Spicchi Aglio, 1 Peperoncino, Olio D'oliva, Aceto Di Vino, Sale, Pepe
Preparazione
Pulire bene il radicchio, lavarlo, tagliarlo e metterlo in un'insalatiera. Far rosolare il guanciale tagliato a dadini in una casseruola con l'olio, l'aglio e il peperoncino e, quando sarà ben dorato, unire l'aceto. Versare sul radicchio, salare, pepare, lasciar insaporire per circa 15 minuti e servire.
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