Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Focaccia Di Recco (2), ricetta originaria della regione Liguria.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Focaccia Di Recco (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 300 G Farina Di Grano Duro, 500 G Formaggetta Stracchino, Acqua, Olio D'oliva, Sale
Preparazione
Fare un impasto con 2 parti di farina e 1 di acqua e tirare 2 sfoglie molto sottili. Adagiatene una in una teglia ramata unta d'olio, tagliatevi sopra il formaggio a pezzetti e coprite con l'altra sfoglia, sulla quale farete dei piccoli fori con la forchetta per consentire il passaggio del vapore di cottura. Chiudete con una rotella tutto intorno i bordi della pasta, spruzzate con olio e sale e cuocete in forno caldissimo finché la focaccia sarà ben dorata.
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