Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Focaccia Di Recco, ricetta originaria della regione Liguria.
Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14556
Focaccia Di Recco
Ingredienti
dosi per 6 persone: 700 G Pasta Da Pane, 600 G Formaggio Crescenza, Olio D'oliva, Sale
Preparazione
Dividere in 2 parti uguali la pasta, stenderne una metà in una teglia leggermente unta. Distribuirvi sopra la crescenza a pezzetti e ricoprirla con la pasta rimasta. Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per 30 minuti in un luogo tiepido. Fare delle fossette con le dita sulla superficie della focaccia, salare, irrorare con olio abbondante e cuocere in forno a 250 gradi per circa 20 minuti. Poco prima del termine della cottura oliare ancora la focaccia e rimetterla in forno. Servirla subito.
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