Cosa serve per la ricetta

500 gr di farina bianca, 25 gr di lievito di birra, un bicchiere d'olio extravergine d'oliva, acqua e sale

Come preparare la ricetta focaccia

impastare la farina con il lievito, il sale e l'acqua necessaria per preparare un normale impasto. lasciarlo lievitare per almeno tre ore coperto da un canovaccio. poi stenderlo uniformemente in una teglia rettangolare, unta con un poco d'olio, all'altezza di circa due cm schiacciando con le dita e formando piccole fossette. cospargere di sale a piacere e olio e di semini di finocchio. mettere in forno caldo (200°) per circa venti minuti.

Gli ultimi commenti sulla ricetta "focaccia"

• Bellissimo stupendo
  Bello
• Se metti 50% di acqua su 100% di farina la pasta viene troppo dura. Quarda questo video per i dettagli http://vivalafocaccia.Com/2009/09/21/la-video-ricetta/
  Vittorio
• Mi trvo nelli Stati Uniti ma ho nato a Barletta, Bat.Mi ricordo benissimo che la mia Nonna ci metteva dellli Pomodori a meta' in ceri buchi della Focaccia e sale grosso
  Enzo
• 1) L'acqua e troppo poca bisogna avere 350 dl di acqua per 500 grammi di farina, l'impasto deve essere molto mollo si mette il lievito con 100 dl di acqua tiepida a sciogliere con un cucchiaino di zucchero. Mescola la farina con il sale ed aggiungi il lievito con 250 Gr di acqua e mezzo bicchierino di olio, impasta bene a lascia riposare per 2 ore coperto in un posto tiepido. Stendi la pasta in un tegame ben unto di olio e cosparso di sale. Lascia riposare ancora per 30 minuti. Con le dita fai delle fossette, mescola il restante olio con un cucchiaio di acqua e cospargi sulla pasta con un poco di sale . Oppure della cipolla tagliata a fette sottili, inforna at 220 per 15/20 minuti finche' risulta ben dorata Buona colazione...
  Carletto
• .Ma i semini di finocchio nella focaccia? Va bene per le polpe di oliva la cipolla ma il finocchio no!
  Ermanno