Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Ditalini Alle Zucchine, ricetta originaria della regione Liguria.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Ditalini Alle Zucchine
Ingredienti
dosi per 4 persone: 300 G Pasta Tipo Ditalini, 6 Zucchine Sottili Tenere, 200 G Piselli Già Sgusciati, 50 G Burro, 80 G Pancetta Dolce, 1/2 Cipollina, Formaggio Grattugiato, Sale, Pepe
Preparazione
Insaporite la cipolla tritata nel burro; unite la pancetta a striscioline, quando è trasparente aggiungete i piselli, coprite e dopo 20 minuti aggiungete le zucchine a rondelle; dopo 1/4 d'ora salate e pepate. Lessate i ditalini, versateli nella padella e mescolate. Servite con formaggio grattugiato.
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