Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Sugo Di Pancetta E Basilico, ricetta originaria della nazione Libano.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Sugo Di Pancetta E Basilico

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 100 G Pancetta, 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco, 1 Scalogno, 3 Cucchiai Olio D'oliva, Basilico, Sale, Pepe

Preparazione

In una casseruolina scaldate l'olio e poi lasciatevi colorire la pancetta tritata e lo scalogno tagliato finemente a fettine. Bagnate con il vino bianco e cuocete a fuoco molto dolce fino a quando lo scalogno sarà diventato morbidissimo. Salate e pepate. Ritirate dal fuoco, completate con il basilico spezzettato a mano. Per condire farfalle, boccolotti, penne rigate.

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