Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Scaloppine Al Formaggio, ricetta originaria della nazione Libano.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Scaloppine Al Formaggio

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 8 Fettine Di Vitello, 60 G Formaggio Groviera A Fettine Sottili, 50 G Burro, 1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco, 1 Cucchiaio Farina, Pepe, Sale

Preparazione

Battere le fettine e infarinarle. Rosolare il burro a fuoco vivace, unire la carne e far dorare da ogni parte. Versare il vino, lasciarlo evaporare, salare e pepare leggermente. Mettere su ogni fetta di carne 1/2 fetta di formaggio, coprire, spegnere il fuoco e far riposare per 5 minuti in modo che il formaggio possa sciogliersi. Portare subito in tavola.

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