Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Involtini Di Pollo Alla Salvia, ricetta originaria della nazione Libano.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Involtini Di Pollo Alla Salvia

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 2 Petti Di Pollo, 100 G Pancetta, 8 Foglie Salvia, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 4 Pizzichi Sale, 4 Pizzichi Pepe

Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. Disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l'olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d'acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un'insalatina di radicchio come contorno. Vini di accompagnamento: Ruché Di Castagnole Monferrato DOC, Colli Euganei Merlot DOC, Montepulciano D'Abruzzo Rosso DOC.

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