Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Confettura Ai Fichi, ricetta originaria della nazione Libano.

Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13956

Confettura Ai Fichi

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Fichi, 750 G Zucchero, 1 Limone

Preparazione

Disporre i fichi in una pentola e coprirli con acqua fredda. Portare ad ebollizione e cuocere per 20 minuti. Scolare i fichi, pelarli e tritarli grossolanamente. Rimetterli in una pentola con 1/2 bicchiere d'acqua e cuocerli a fuoco basso, mescolando spesso per 20 minuti. Aggiungere lo zucchero, facendolo sciogliere bene, ed il succo del limone. Proseguire la cottura fino ad ottenere la giusta consistenza. Disporre ancora bollente nei vasetti, richiuderli ermeticamente e riporli, fino a che non si raffreddano, sotto uno strato di panni caldi. Conservare al buio in luogo fresco.

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