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Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Cellentani Alla Crema Di Peperoni, ricetta originaria della nazione Libano.

Cellentani Alla Crema Di Peperoni

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Pasta Tipo Cellentani, 2 Peperoni Rossi, 2 Pomodori Rossi Sodi, 1 Cipolla Piccola, 1 Limone, Aceto Di Vino, Olio D'oliva, Cannella, Noce Moscata, Sale

Preparazione

Fate cuocere molto al dente i Cellentani in abbondante acqua salata. Scolateli e raffreddateli sotto un getto d'acqua fresca. Nel frattempo lavate e asciugate i peperoni e pomodori. Private dei piccioli e dei semi. Pulite la cipolla affettate tutto grossolanamente, mettete le verdure nel frullatore con il succo del limone, 1 cucchiaio di aceto, 4 cucchiai di olio, una punta di sale fino, un pizzico di cannella e uno di noce moscata. Versate la pasta in una zuppiera e conditela con la crema di peperoni. Mescolate bene e fate riposare almeno 1 ora prima di servire.

Data aggiornamento: 21/11/2008 alle 09:10 - Numero di ricette: 15356

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