Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Carote E Cavolfiore, ricetta originaria della nazione Libano.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Carote E Cavolfiore

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 200 G Carote, 1 Cavolfiore Tenero Di 600 G, 5 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Cucchiaino Senape, 1 Limone, Sale

Preparazione

Lavare, mondare e asciugare le carote. Grattugiarle non troppo finemente. Scartare le foglie più dure del cavolfiore, tagliarlo a metà ed eliminare il torsolo. Lavarlo, asciugarlo e affettarlo. Mettere le verdure in una insalatiera. Preparare una salsina mescolando 5 cucchiai di olio con 1 cucchiaino di senape, sale e succo di limone. Versarla sulle verdure, mescolare bene e servire.

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