Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Vermicelli Alla Romana, ricetta originaria della regione Lazio.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Vermicelli Alla Romana
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Pasta Tipo Vermicelli, 5 Acciughe Salate, 80 G Formaggio Pecorino Grattugiato, 80 G Mollica Di Pane, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, Sale
Preparazione
Pulire le acciughe, lavarle, spezzettarle, metterle in un pentolino con l'olio, unire la mollica di pane sbriciolata, regolare di sale e far insaporire per qualche minuto. Cuocere i vermicelli al dente in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata e il pecorino e servire.
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