Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare spaghetti al cacio e pepe, ricetta originaria della regione Lazio.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
spaghetti al cacio e pepe
Ingredienti
600 gr di spaghetti, 120 gr di formaggio pecorino grattugiato, un cucchiaio di pepe pestato nel mortaio, sale
Preparazione
cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente, metterli in una zuppiera di portata riscaldata, cospargendoli col formaggio grattugiato e con il pepe versando qualche cucchiaio di acqua della loro cottura per potere sciogliere bene e amalgamare al condimento. mescolare e servire caldo.
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