Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Champignon Alla Crema (4), ricetta originaria della regione Lazio.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Champignon Alla Crema (4)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Funghi Champignon, 150 G Burro, 20 Cl Panna Liquida, 1/2 Limone, Sale
Preparazione
Pulire i funghi e affettarli. A parte fondere il burro senza farlo scurire. Porre i funghi in una padella antiaderente cercando di non sovrapporli e farli asciugare a fuoco basso poi irrorarli col burro, salarli e cuocerli per circa 10 minuti a fuoco basso. Mescolare alla panna il succo di limone e versarla sui funghi. Proseguire la cottura a fuoco dolce finché la crema si sarà ridotta della metà. Servirli caldi.
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