Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Battuto Alla Romana, ricetta originaria della regione Lazio.
Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13206
Battuto Alla Romana
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Costa Sedano, 100 G Lardo, 1 Cipolla, Prezzemolo
Preparazione
Tritate gli ingredienti con un grosso coltello. Poi soffriggeteli lentamente mescolando sovente. E' la base di quasi tutte le minestre della cucina romana. In alcuni casi è possibile sostituire il lardo con del guanciale o del grasso di prosciutto crudo.
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