Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Sciroppo Di Sambuco (2), ricetta originaria della nazione Kenya.
Data aggiornamento: 19/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13656
Sciroppo Di Sambuco (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 45 Fiori Di Sambuco Freschi, 5 Limoni, 6000 G Zucchero, 80 G Acido Citrico, 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco (facoltativo), 500 Cl Acqua
Preparazione
Lasciare a bagno per 24 ore i fiori di sambuco passati velocemente sotto un getto d'acqua per togliere eventuali piccoli ospiti sgraditi. Togliere i fiori dall'acqua e lasciarli gocciolare sopra una salvietta, filtrare il liquido e ad esso aggiungere tutti gli ingredienti. Lasciare riposare il tutto mescolando di frequente per far sciogliere lo zucchero. Mettere lo sciroppo ottenuto in bottigliette di vetro ben chiuse e riporle in un ambiente fresco.
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