Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crostini Al Tonno, ricetta originaria della nazione Kenya.

Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13956

Crostini Al Tonno

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Ingredienti

dosi per 8 persone: 4 Patate, 250 G Tonno Al Naturale, 2 Acciughe, 1 Limone, 1 Filone Pane Integrale Cotto A Legna, 1 Ciuffo Prezzemolo, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale Marino Integrale

Preparazione

Lessare le patate, quindi sbucciarle. In un mixer mettere le patate a tocchi, il tonno ben sgocciolato, il prezzemolo, le acciughe e frullare, facendo cadere a filo una emulsione di succo di limone olio e sale, fino ad ottenere una crema omogenea. Adagiare in scodelline individuali, decorare con prezzemolo e servire con crostini di pane tostato.

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