Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Carote Marinate, ricetta originaria della nazione Kenya.

Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14006

Carote Marinate

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Carotine, 2 Spicchi Aglio, Origano, 1 Ciuffo Prezzemolo, Aceto Di Vino, Olio D'oliva, Sale, Peperoncino

Preparazione

Lessate le carote pulite in acqua salata per un quarto d'ora circa. Scolatele al dente, asciugatele molto bene con un telo da cucina e tagliatele a bastoncini. Raccoglietele in un'insalatiera. Strofinate una ciotola con gli spicchi d'aglio, aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato, l'origano, l'olio, l'aceto, il sale e il peperoncino sbriciolato, amalgamate i condimenti. Versate il composto sulle carote, mescolate con cura, lasciatele marinare al fresco per un giorno intero prima di servirle.

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