Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Budino Di Pere, ricetta originaria della nazione Kenya.
Data aggiornamento: 04/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14456
dosi per 6 persone: 1000 G Pere Williams Rosse, 200 G Zucchero, 25 Cl Latte, 4 Uova, 400 G Biscotti Savoiardi
Cuocete le pere sbucciate e tagliate a pezzetti con 100 g di zucchero e il latte. Appena diventano morbide frullatele. In una ciotola montate i 4 tuorli con lo gli altri 100 g di zucchero, unite i savoiardi sbriciolati e il frullato di pere freddo. Incorporatevi gli albumi montati a neve ferma, versate il composto in uno stampo imburrato e cuocete in forno a 180 gradi per un'ora. Sformate tiepido.