Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Zuppa Di Grano E Funghi, ricetta originaria della nazione Israele.

Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13806

Zuppa Di Grano E Funghi

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Ingredienti

dosi per 1 persona: 500 G Grano, 500 G Funghi Misti, 200 G Cipolla Tritata, 200 G Sedano Tritato, 200 G Carote Tritate, 200 G Pomodori Maturi, 200 G Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione

Mettere il grano in ammollo per almeno 2 giorni in molta acqua, cambiando l'acqua almeno 4 volte. Lessare il grano molto bene; rosolare i funghi con 100 g di cipolle. In un'altra padella capiente rosolare tutti i vegetali, aggiungere i pomodori; versare il tutto sul grano in modo che ci sia molta acqua di cottura.

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