Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Spiedini Di Carciofi (2), ricetta originaria della nazione Israele.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
Spiedini Di Carciofi (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Carciofi Grandi, Pancetta, Olio D'oliva, Burro, Aglio, 2 Mestoli Brodo, Sale, Pepe, Prezzemolo Tritato
Preparazione
Mondare i carciofi e ridurre i cuori a spicchi. Infilarli su 4 spiedini, alternandoli con pezzettini di pancetta. Far rosolare gli spiedini in olio, burro e aglio pestato, bagnarli con 2 mestoli di brodo, salarli, peparli e cuocerli pianissimo e coperti per 45 minuti, unendo alla fine il prezzemolo tritato.
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