Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Porcini Al Gratin, ricetta originaria della nazione Israele.
Porcini Al Gratin
Ingredienti
dosi per 4 persone: 8 Cappelli Funghi Porcini, 2 Spicchi Aglio, 1 Ciuffo Prezzemolo, 1 Pizzico Origano, 2 Cucchiai Pangrattato, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, 1 Presa Sale, 1 Pizzico Pepe
Preparazione
Sistemate i funghi in una pirofila unta di olio, capovolti. Preparate un trito finissimo a base di prezzemolo fresco e di aglio. Versate il trito in una scodellina e aggiungete 2 cucchiaiate di pangrattato, un pizzico di pepe, una presa di sale, qualche cucchiaio di olio. Mescolate bene in modo da ottenere una salsetta che distribuirete sui cappelli dei funghi. Aromatizzateli anche con un pizzico di origano, irrorateli con un goccio di olio, e fateli cuocere in forno moderatamente caldo (160 gradi) per 15 minuti circa.
Data aggiornamento: 21/11/2008 alle 09:10 - Numero di ricette: 15356
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