Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Frittata Ortolana, ricetta originaria della nazione Israele.
Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13206
Frittata Ortolana
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Uova, 1 Cucchiaio Farina Di Grano Saraceno, 1 Peperone Rosso, 1 Zucchina, 1 Cipolla, 1 Ciuffo Prezzemolo, alcuni Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Tagliate a fettine sottili il peperone e la cipolla e a rondelle le zucchine. Lasciatele insaporire con alcuni cucchiai d'olio in una padella antiaderente per 15 minuti coperto e a fuoco basso. Sbattete le uova, salate, pepate, unite la farina di grano saraceno e il prezzemolo tritato. Versate il composto sulle verdure e lasciate rapprendere. Quindi cuocete la frittata dall'altro lato. Servite.
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