Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Coppette Al Cioccolato, ricetta originaria della nazione Israele.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
Coppette Al Cioccolato
Ingredienti
dosi per 4 persone: 350 G Cioccolata Amara (cacao 70%), 40 G Burro, 3 Uova, Rum, Biscotti Savoiardi, Cioccolata A Scaglie, 1 Pizzico Sale
Preparazione
Sciogliete a bagnomaria la cioccolata, togliete dal fuoco e amalgamate il burro e i tuorli d'uovo sbattuti col il rum. A parte montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale. Incorporate gli albumi alla cioccolata con delicatezza, per non farli smontare. Foderate con i biscotti inzuppati nel rum 4 coppette, dividetevi la mousse, decorate con la cioccolata a scaglie e tenete in frigo almeno un paio d'ore prima di servire.
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