Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Cocktail Di Pesce Spezzato, ricetta originaria della nazione Israele.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Cocktail Di Pesce Spezzato

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 100 G Rombo Gigante (o Altro Pesce Bianco), 3 Scalogni Tagliati A Cubetti, 6 Pomodori Medi, 2 Limoni (succo), 20 G Aceto Di Vino Bianco, Absolut Vodka, 4 Spicchi Aglio, 1 Pizzico Cerfoglio, 1 Pizzico Coriandolo, Sale Alle Erbe, Pepe, 1 Pizzico Peperoncino

Preparazione

Tagliate il pesce a cubetti e fatelo marinare per qualche ora nel succo di limone. Restringete lentamente l'aceto di vino bianco, le cipolle, l'aglio e aggiungete uno spruzzo d'acqua. Mettete tutto in frigorifero. Tagliate i pomodori privati di pelle e semi a cubetti della stessa dimensione del pesce e aggiungete il cerfoglio e i coriandoli tagliuzzati. Togliete il pesce dal succo di limone e mescolate tutti gli ingredienti. Aggiungete il sale alle erbe, il peperoncino e l'Absolut Vodka. Guarnite con qualche piccola foglia di erbe.

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