Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Bocconcini Di Scaloppina Al Vino Bianco, ricetta originaria della nazione Israele.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Bocconcini Di Scaloppina Al Vino Bianco

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 100 G Petto Di Tacchino, 100 G Petto Di Pollo, 150 G Lombo Di Maiale, 1 Salsiccia, 50 G Pancetta, 30 G Burro, Farina, 1 Bicchiere Vino Bianco, Sale, Pepe, Aglio, Rosmarino

Preparazione

Tagliare a bocconcini pollo, tacchino e maiale e a dadini salsiccia e pancetta. Salare e pepare la carne e passarla nella farina. Mettere in una padella antiaderente il burro con l'aglio e il rosmarino, una volta imbiondito togliere l'aglio e mettere in padella tutta la carne passata nella farina. Lasciare cuocere per pochi minuti e aggiungere 1 bicchiere di vino bianco. Chiudere la padella con il coperchio e lasciar cuocere a fuoco lento, quando il vino sarà quasi completamente evaporato, togliere il coperchio e far cuocere la carne a fuoco vivace. Servire caldo.

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