Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Spuma Dolce-amara, ricetta originaria della nazione Islanda.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Spuma Dolce-amara
Ingredienti
dosi per 4 persone: 3 Tuorli D'uovo, 5 Cucchiai Zucchero, 4 Cucchiai Caffè Forte, 2 Cucchiai Liquore Al Caffè, 100 G Cioccolato Da Copertura, Biscottini
Preparazione
Sbattere i tuorli con lo zucchero. Far scaldare il caffè con 2 cucchiai di liquore al caffè e il cioccolato da copertura, tagliuzzato. Lasciare sciogliere il cioccolato, poi unire la crema a quella di uova, sbattendo bene. Aggiungere gli albumi montati a neve e servire fresco, con i biscottini.
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