Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Riso Freddo Alla Mela, ricetta originaria della nazione Islanda.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Riso Freddo Alla Mela
Ingredienti
dosi per 4 persone: 300 G Riso Parboiled, 150 G Formaggio Emmenthal, 1 Mela, 1 Cuore Sedano, 2 Cipollotti, 5 Cucchiai Olio D'oliva, Limone, Erba Cipollina, Prezzemolo, Sale, Pepe
Preparazione
Lessare il riso, passarlo sotto l'acqua fredda e sgranarlo in una zuppiera. Aggiungere l'emmenthal a dadini, i cipollotti, la mela e il cuore di sedano affettati molto finemente. Irrorare con il succo di limone e l'olio, aggiustare di sale e pepe, decorare con l'erba cipollina e il prezzemolo tritati e servire.
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