Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pollo Alla Diavola (4), ricetta originaria della nazione Islanda.
Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14556
Pollo Alla Diavola (4)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Pollo, 2 Pizzichi Peperoncino In Polvere, 3 Cucchiai Olio D'oliva, Sale
Preparazione
La vera cottura alla diavola è alla griglia. Questa è una versione casalinga da fare sul fornello. Aprite longitudinalmente il pollo dalla parte del dorso e aiutandovi con un batticarne schiacciatelo bene. In una padella scaldate tre cucchiai d'olio e rosolatevi il pollo per un quarto d'ora. Giratelo diverse volte. Salate e insaporite con due pizzichi di peperoncino in polvere. Proseguite la cottura per circa tre quarti d'ora e servitelo. Anche i galletti possono essere cotti con lo stesso sistema. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Raboso DOC, Velletri Rosso Doc, Lamezia DOC.
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