Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Insalata Di Finocchi, Cacio E Miele, ricetta originaria della nazione Islanda.

Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14006

Insalata Di Finocchi, Cacio E Miele

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 3 Finocchi, 1/2 Melagrana, 60 G Formaggio Caciocavallo Stagionato In Scaglie, Miele, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe, alcune Gocce Succo Di Limone

Preparazione

Lavare i finocchi e tagliarli in quarti, poi a fettine; disporli in una insalatiera ampia. Ricoprirli con scaglie di caciocavallo. Sgranare la 1/2 melagrana ed utilizzare parte dei grani per fare una emulsione con sale, pepe, olio, alcune gocce di succo di limone. Condirvi i finocchi e rifinire con gocce di miele fuso e grani di melagrana.

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