Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Faraona Alle Olive, ricetta originaria della nazione Islanda.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Faraona Alle Olive
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Faraona, Olio D'oliva, Timo, Maggiorana, Pepe, 1 Bicchierino Vino Bianco Secco, Sale, 300 G Olive Verdi
Preparazione
Pulite la faraona, lavatela, mettete all'interno sale, pepe, un rametto di timo e di maggiorana, un terzo delle olive snocciolate, cucite l'apertura. Legate la faraona, fatela dorare in un po' d'olio d'oliva, salatela, mettete nel tegame un po' di timo e maggiorana. Cuocete coperto per circa due ore. Un quarto d'ora prima di toglierla dal fuoco aggiungete il resto delle olive, spruzzate col vino, fate evaporate. Tagliate a quarti la faraona, mettetela su un piatto da portata, contornatela con le olive e servite.
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